Ea, Inc.が全人類に捧ぐ！iPhoneおすすめ神アプリ

駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味・伝統・全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! 【収録目次】 ■北海道 うにいくら弁当、いかめし、洞爺のホッキめし、生ハムにぎり鮨、石狩鮨三昧、etc. ■東北 大間のマグロづけ炙り丼、銀河鉄道の夜、いちご弁当、網焼き牛たん弁当、鯉弁当、…

岸朝子選。中国料理店ガイドブック。 東京を代表する福臨門、全聚徳、銀座楼蘭、赤坂璃宮、四川飯店、中国飯店、 横浜中華街を代表する聘珍樓、萬珍樓、招福門など、83店収録!! 素材と伝統の技が冴える中国料理の老舗、名店を岸朝子が厳選。 【目次】 ■エリア 中央区/千代田区/港区/目黒区・渋谷区・世田谷区・大田区/台東区・文京区・豊島区/新宿区/板橋区・練馬…

すき焼の江知勝、鳥すきのぼたん、鴨すきの鳥安、桜鍋の中江、ビーフシチューの銀之塔、焼鳥の伊勢廣、やきとんのまこちゃんなど、都内と横浜の89の老舗、名店を岸朝子が厳選。 【目次】 ■エリア 中央区/千代田区/港区/品川区/大田区/台東区/足立区/江東区/墨田区/葛飾区/渋谷区/世田谷区/文京区/豊島区/北区/新宿区/杉並区/武蔵野市/小金井市/立川市/福…

【内容】 「築地で食事するなら…」 ◆築地といえば寿司! 築地に数ある寿司店の中から本当に満足できるお店をセレクト。 ◆築地は寿司だけにあらず! 「築地の至宝」と呼ぶべき絶品料理をお店とともにご案内。 「築地で買い物するなら…」 ◆築地の買い物は「宝探し」! おすすめの専門店を分類ごとに一挙紹介。 「築地を語るなら…」 ◆築地をもっと楽しむために知ってお…

ワインにまつわる背景を知って、より楽しく飲んで頂けるアプリであれば幸いです。 【収録目次】 ■フランスワインの基礎知識 ■ボルドー ■ブルゴーニュ ■シャンパーニュ ■アルザス ■ロワール ■ローヌ ■ラングドック&ルーション/南西地方/プロヴァンス ■コラム

鰻の名店厳選40軒、天麩羅の名店厳選52軒、泥鰌の名店厳選5軒、郊外の鰻の名店厳選6軒収録。 監修=見田 盛夫 1943年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、ラジオ東京(現・東京放送)に入社。フランス料理批評、料理研究に専念するため89年に退社。現在に至るまでレストラン批評の第一人者として活躍している。 【目次】 ■料理種別 鰻の名店厳選40軒/天麩…

【収録目次】 ■コーヒー地図 ■コーヒー基礎知識 ■ブランド名(銘柄) ・キリマンジャロ ・ケニア ・モカ・ハラー ・モカ・シダモ ・モカ・マタリ ・ブルーマウンテン ・ハイマウンテン ・プエルトリコ ・ハイチ ・ドミニカ ・クリスタル・マウンテン ・キューバ ・メキシコ ・グアテマラ ・エルサルバドル ・ホンジュラス ・ニカラグア ・コスタリカ ・ブラジ…

並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる名代の老舗から、やざ和、ほそ川、三合庵など進化し洗練された蕎麦でたちまち有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が 厳選。 【目次】 ■テーマ別 ・伝統の味を守る歴史ある名店11軒 ・都内の名店88軒 ・郊外の名店厳選10軒 ・近県の名店厳選9軒 ■コラム ■全国の蕎麦…

イタリア料理の基礎知識はもちろん、 カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。 イタリア料理の名前や、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています。 ****…

焼酎・日本酒・洋酒・ワイン・カクテル、厳選した125銘柄を紹介。 また「お酒が凍りにくいのはなぜ?」「日本酒の吟醸酒や純米酒はどのように分類されているか?」などの雑学も紹介してます。 銘柄の知識を深めれば、より味わい深くなるのではないでしょうか。 【収録目次】 ■焼酎 ■日本酒 ■洋酒 ■ワイン ■カクテル ■お酒雑学 ***************…